Spiseriets menukort

Mad til de kvalitetsbevidste!

Mad og råvarer af høj gastronomisk kvalitet

Café Spiseriet i Aalborg byder på et bredt udvalg af lækre retter for enhver smag. Vores menukort spænder fra brunch til friske salater, saftige steaks, lækre sandwiches og mundvandsfremkaldende burgere - alt i bedste kvalitet.

Hvis du er på udkig efter en lækker start på dagen, bør du prøve vores populære brunch, der byder på alt fra skyr med granola til røræg, bacon, pølser, ost, frisk frugt m.m.

Til frokost eller aftensmad kan du vælge mellem et stort udvalg af friske salater, der blandt andet inkluderer kyllingesalat, varmrøget laks og vegetar salat. Hvis du er mere til en saftig steak, kan du nyde et mørt stykke ribeye tilberedt efter dine ønsker, og serveret med lækre sprøde pommes frites, bearnaisesauce og salat.

Hvis du er i humør til en lækker sandwich, kan du vælge mellem en række forskellige varianter, herunder kylling sandwich, serrano sandwich, laksesandwich, spicy tun sandwich m.m. 

En anden måde at forkæle dine smagsløg er ved at bestille en af vores burgere. I vores menukort finder du alt fra den klassiske okseburger til en bearnaise burger til en smagsfuld vegetar burger - Spiseriet Aalborg har noget for enhver burger-elsker.

Formiddag / Brunch
Serveres hver dag indtil kl. 14

Spiseriets Brunch
Scrambled egg, bacon og brunchpølse fra Slagter Holmberg
Skyr med hjemmelavet bær kompot og hjemmelavet granola
Leverpostej fra Slagter Holmberg med sprød bacon
Mini croissant med hjemmelavet hønsesalat
  Udvalgt charcuteri fra Slagter Holmberg
Brie og Vesterhavsost
Frisk frugt
Sødt
Friskbagt brød, rugbrød samt smør.
       Serveres med filter kaffe eller the ad libitum. 
                    
       
185 kr.

Spiseriets børnebrunch
Scrambled eggs med bacon og brunchpølse, leverpostej fra Slagter Holmberg med sprød bacon, 
Croissant med chokolade sauce, grøntsagsstave samt frisk frugt.
Serveres med friskbagt brød og smør samt et glas æble eller appelsinjuice.

125 kr.

Frokostplatte

Lune frikadeller med surt
Lille udvalg af pålæg fra Slagter Holmberg med tilbehør
Æg, rejer, mayonnaise og citron
Lun leverpostej med sprød bacon
Mini croissant med hønsesalat
Hertil rugbrød samt smør

145 kr.
Omelet
Omelet med rødløg, parmesanost samt sprød serranoskinke serveres med rugbrød, smør samt lille salat med vinaigrette
110 kr.

Æg og bacon

Stor portion scrambled eggs med bacon og brunchpølser. Serveres med rugbrød og ketchup

95 kr. 
Smoothie bowl
Jordbær, mango, banan, æble, vaniljemælk. Serveres med frisk frugt, chiafrø, hjemmelavet granola og mørk chokolade
85 kr.

Croissant med hønsesalat

Stor friskbagt croissant med hjemmelavet hønsesalat med champignon og sprød bacon

75 kr.
Hjemmebagt koldthævet bolle
Serveres med smør samt hjemmelavet bær kompot - Tilkøb ost eller salami +10 kr.

40 kr.

Salater

Kyllingesalat

Kylling på en bund af sprøde salater med rødløg, parmesanost, agurk og cherry tomater. Toppes med spicy dressing, kerner samt hjemmelavede croutoner. Serveres med friskbagt brød samt smør.

139 kr.

Varmrøget laksesalat

Varmrøget laks på en bund af sprøde salater med cherry tomater, rødløg, agurk og edamame bønner. Toppes med saltmandler, ristede rugbrødschips samt vores urtedressing. Serveres med friskbagt brød samt smør.

149 kr.

Vegetar salat

Falafel på en bund af sprøde salater med gulerod, kål salat, edamame bønner og cherry tomater. Toppes med saltmandler, kerner samt urtedressing. Serveres med friskbagt brød samt smør.

139 kr.

Koreansk popcorn kylling salat

Koreansk spicy glazed popcorn kylling. Serveres med en coleslaw lavet på spidskålsmix, granny smith æbler, lime og peanuts i en citrus vinaigrette. Toppet med koriander og sesam. 

149 kr.

Sandwich

Kylling sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af kylling, sprød salat
revet gulerod, sprød serrano skinke samt vores hjemmelavede spicy dressing
99 kr.
Steak sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af tyndt skårede skiver af steak
sprød salat, bagte tomater, løgrelish samt vores hjemmelavede spicy dressing.
109 kr.
Serrano sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af serrano skinke, sprød salat
revet gulerod, bagte tomater skiver af frisk mozzarella ost og vores hjemmelavede pesto.
99 kr.
Spicy tun sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af sprød salat
vores hjemmelavede spicy tunsalat, agurk samt rødløg.
99 kr.
Varmrøget laksesandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af sprød salat
hjemmelavet varmrøget laksesalat, rødløg og vores hjemmelavede pesto
109 kr.

Vegetar sandwich
   Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af falafel
revet gulerod, bagte tomater, rødløg samt vores hjemmelavede urtedressing.
99 kr.

Tilkøb


Pommes frites m. chili mayo           35 kr.
Glutenfri brød                                   15 kr.  
Ekstra dip                                                6 kr.                       (Chili mayo, alm mayo, bearnaise mayo, aioli, ketchup, remoulade)

Spiseriets Specialiteter

 
Steak bearnaise

250g ribeye fra Slagter Holmberg serveres med pommes frites, hjemmepisket bearnaisesauce samt lille salat med hjemmelavet vinaigrette.
Steges medium medmindre andet er angivet ved bestilling.(serveres efter kl. 17)

275 kr.


Charcuteri anretning

Anretning bestående af et udvalg af charcuteri fra Slagter Holmberg, udvalgte oste, hjemmelavet tapenade,
hjemmelavet pesto samt tilbehør. Serveres med friskbagt brød samt smør.

165 kr.


Bøfsandwich

Briochebolle med fyld af oksebøf fra Slagter Holmberg, ketchup, hjemmelavet remoulade, rå løg, bløde løg
hjemmesyltede rødbeder og agurker. Hjemmelavet god brun sovs og ristede løg a parte. Serveres med pommes frites.

159 kr.

Spiseriets pasta

Tagliatelle pasta med braiseret oksekød, hvidløg og champignon i hvidvinsflødesauce
toppet med friskrevet parmesanost. Serveres med friskbagt brød samt smør.

139 kr.

Spiseriets mørbradgryde

Svinemørbrad fra Slagter Holmberg, bacon og krydrede cocktailpølser i flødesauce.
Serveres med hjemmesyltede agurker og kartofler som enten mos eller som fritter.

155 kr.

Chili con carne

Hjemmelavet chili con carne med hakket oksekød og kidney bønner.
Serveres med basmati ris, creme fraiche, jalapenos samt tortillachips.

139 kr.

Chili sin carne (vegetarisk)

Hjemmelavet chili sin carne lavet på aubergine, rødløg, squash og kidney bønner.
Serveres med basmati ris, creme fraiche, jalapenos samt tortillachips.

139 kr.
(Retten er vegansk hvis cremefraiche fravælges)

Burgers

Okseburger menu
Brioche bolle smurt med mayo med fyld af oksebøf fra Slagter Holmberg, modnet cheddar, salat, tomat, rødløg, hjemmesyltede agurker og chili mayo. Serveres med pommes frites samt chili mayo.

149 kr.

Kylling burger menu
Briochebolle smurt med mayo med fyld af grillet kylling bryst, mozzarella, salat, rødløg samt hjemmelavet pesto og sprød serrano skinke. Serveres med pommes frites samt chili mayo

149 kr.
Vegetar burger menu
Briochebolle smurt med mayo med fyld af beyond burgerbøf, kål salat, rødløg, hjemmesyltede agurker samt hjemmelavet ærtepure. Serveres med pommes frites samt chili mayo.


159 kr.
Bearnaise burger menu
Briochebolle smurt med mayo med fyld af oksebøf fra Slagter Holmberg, salat, syltede rødløg. hjemmesyltede agurker, karameliserede løg, ristede løg og bearnaise mayo. Serveres med pommes frites samt chili mayo.

159 kr.

Mexi burger

Brioche bolle smurt med mayo med fyld af oksebøf fra Slagter Holmberg, montery jack ost, salat, salsa, tomat, rødløg, jalapenos, tortillachips samt guacamole. Serveres med pommes frites samt chili mayo

159 kr.

Børnemenu
For børn under 12 år

 
Børneburger okse

Briochebolle med oksebøf fra Slagter Holmberg, ketchup, salat, tomat og agurk
Serveres med pommes frites og ketchup

89 kr.

Popcorn kylling
Sprøde små panerede stykker af kylling,

Serveres med grøntsagsstave, pommes frites og ketchup

89 kr.

Snacks

Olivenmix   30 kr.
Salt mandler   30 kr.
Nachos
Nachos gratineret med cheddar i ovn.
Serveres med jalapenos, salsa, creme fraiche og guacamole

95 kr.
Mini charcuteri anretning
Mindre udvalg af tarpenade, charcuteri samt ost
79 kr.
Nachos med kylling
Nachos med kylling gratineret med cheddar i ovn.
Serveres med jalapenos, salsa, creme fraiche og guacamole

115 kr.
Stor portion pommes frites med chili mayo
45 kr.

Desserter

Spiseriets sunday
Vælg mellem:
Daim - Karamelsauce, hasselnødder og daim

Oreo - chokoladesauce, hasselnødder, oreo og hakket chokolade
80 kr.
Oste tallerken
Brie, gammelknas samt vesterhavsost m. tilbehør

80 kr.

Hjertevaffel
Hjertevaffel med vaniljeis, chokoladesauce samt bær

80 kr.
Gateau Marcel
Hjemmebagt Gateau Marcel med vaniljeis samt bær 

90 kr.

Kvalitet og service i top

Uanset hvad du vælger fra menukortet hos Spiseriet Aalborg, kan du være sikker på at få en lækker og velsmagende oplevelse i bedste kvalitet. Vores retter er tilberedt med omhu og serveret med et smil, og vores hyggelige restaurant i Aalborg (Vejgaard) vil helt sikkert få dig til at føle dig velkommen og hjemme.

OBS: Ønsker du at nyde vores lækre mad i vante rammer, så bestil din menu som take away. Vi sørger for at pakke maden godt ned, så den er lun og lækker, når du når hjem. Skal maden bringes direkte til din dør, kan du bestille Wolt take away i Aalborg.