Menukort

Vi går op i god mad lavet fra bunden af gode råvarer med en høj kvalitet. Her kan du nyde et godt måltid i gode omgivelser.

Information om allergier kan fåes ved at kontakte os.

Formiddag / Brunch
Serveres hver dag indtil kl. 14

Spiseriets Brunch
Scrambled egg, bacon og brunchpølse fra Slagter Holmberg
Skyr med hjemmelavet bær kompot og hjemmelavet granola
Leverpostej fra Slagter Holmberg med sprød bacon
Mini croissant med hjemmelavet hønsesalat
  Udvalgt charcuteri fra Slagter Holmberg
Brie og Vesterhavsost
Frisk frugt
Sødt
Friskbagt brød, rugbrød samt smør.
       Serveres med filter kaffe eller the ad libitum. 
                    
       
155 kr.

Spiseriets børnebrunch
Serveres med friskbagt brød og smør samt et glas æble eller appelsinjuice.
Vælg 4 ting fra den oprindelige brunch

99 kr.

Omelet
Omelet med rødløg, parmesanost samt sprød serranoskinke serveres med rugbrød, smør samt lille salat med hjemmelavet vinaigrette
85 kr.

Smoothie bowl
Jordbær, mango, banan, æble, vaniljemælk. Serveres med frisk frugt, hjemmelavet granola og mørk chokolade
79 kr.

Hjemmebagt koldthævet bolle
Serveres med smør samt hjemmelavet bær kompot

35 kr.


Salater

Kyllingesalat

Kylling på en bund af sprøde salater med rødløg, parmesanost, agurk og bagte tomater. Toppes med spicy dressing, kerner samt hjemmelavede croutoner. Serveres med friskbagt brød samt smør.

109 kr.

Varmrøget laksesalat

Varmrøget laks på en bund af sprøde salater med bagte tomater, agurk og edamame bønner. Toppes med saltmandler, ristede rugbrødschips samt vores urtedressing. Serveres med friskbagt brød samt smør.

119 kr.

Vegetar salat

Ristede kikærter på en bund af sprøde salater med gulerod, kål salat, edamame bønner og bagte tomater. Toppes med saltmandler, kerner samt urtedressing. Serveres med friskbagt brød samt smør.

109 kr.

Spiseriets Specialiteter

 
Steak bearnaise

250g ribeye fra Slagter Holmberg serveres med pommes frites, hjemmepisket bearnaisesauce samt lille salat med hjemmelavet vinaigrette.
Steges medium medmindre andet er angivet ved bestilling.(serveres efter kl. 17)

249 kr.


Charcuteri anretning

Anretning bestående af et udvalg af charcuteri fra Slagter Holmberg, udvalgte oste, hjemmelavet tarpenade,
hjemmelavet pesto samt tilbehør. Serveres med friskbagt brød samt smør.

139 kr.


Bøfsandwich

Briochebolle med fyld af oksebøf fra Slagter Holmberg, ketchup, hjemmelavet remoulade, rå løg, bløde løg
hjemmesyltede rødbeder og agurker. Hjemmelavet god brun sovs og ristede løg a parte. Serveres med pommes frites.

139 kr.

Spiseriets pasta

Tagliatelle pasta med braiseret oksekød, hvidløg og champignon i hvidvinsflødesauce
toppet med friskrevet parmesanost. Serveres med friskbagt brød samt smør.

129 kr.

Spiseriets mørbradgryde

Svinemørbrad fra Slagter Holmberg, bacon og krydrede cocktailpølser i flødesauce.
Serveres med hjemmesyltede agurker og kartofler som enten mos eller som fritter.

139 kr.

Chili con carne

Hjemmelavet chili con carne med hakket oksekød og kidney bønner.
Serveres med basmati ris, creme fraiche, jalapenos samt tortillachips.

119 kr.

Chili sin carne (vegetarisk)

Hjemmelavet chili sin carne lavet på aubergine, rødløg, squash og kidney bønner.
Serveres med basmati ris, creme fraiche, jalapenos samt tortillachips.

119 kr.
(Retten er vegansk hvis cremefraiche fravælges)

Sandwich

Kylling sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af kylling, sprød salat
revet gulerod, sprød serrano skinke samt vores hjemmelavede spicy dressing
79 kr.
Steak sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af tyndt skårede skiver af steak
sprød salat, bagte tomater, løgrelish samt vores hjemmelavede spicy dressing.
89 kr.
Serrano sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af serrano skinke, sprød salat
revet gulerod, skiver af frisk mozzarella ost og vores hjemmelavede pesto.
79 kr.
Spicy tun sandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af sprød salat
vores hjemmelavede spicy tunsalat, agurk samt rødløg.
79 kr.
Varmrøget laksesandwich
Friskbagt surdejsbrød smurt med mayo med fyld af sprød salat
hjemmelavet varmrøget laksesalat, rødløg og vores hjemmelavede pesto
89 kr.

Tilkøb
Pommes frites m. chili mayo           35 kr.
   Glutenfri brød                                   10 kr.  
Ekstra dip                                                5 kr.
                       (Chili mayo, alm mayo, aioli, ketchup, remoulade)

Burgers

Okseburger menu
Brioche bolle smurt med mayo med fyld af oksebøf fra Slagter Holmberg, modnet cheddar, salat, tomat, rødløg, hjemmesyltede agurker og chili mayo. Serveres med pommes frites samt chili mayo.

135 kr.

Kylling burger menu
Briochebolle smurt med mayo med fyld af grillet kylling bryst, mozzarella, salat, rødløg samt hjemmelavet pesto og sprød serrano skinke. Serveres med pommes frites samt chili mayo

135 kr.
Vegetar burger menu
Briochebolle smurt med mayo med fyld af beyond burgerbøf, kål salat, rødløg, hjemmesyltede agurker samt hjemmelavet ærtepure. Serveres med pommes frites samt chili mayo.


135 kr.
BBQ brisket burger menu
Briochebolle smurt med mayo med fyld af barbecue braiseret oksespidsbryst, kål salat, tomat samt hjemmesyltede agurker. Serveres med pommes frites samt chili mayo.


125 kr.

Børnemenu
For børn under 12 år

 
Børneburger okse

Briochebolle med oksebøf fra Slagter Holmberg, ketchup, salat, tomat og agurk
Serveres med pommes frites og ketchup

75 kr.

Børneburger kylling

Briochebolle med grillet kylling bryst, ketchup, salat, tomat og agurk
Serveres med pommes frites og ketchup

75 kr.

Børne chili con carne (stærk)

Reduceret version af vores klassiske chili con carne lavet på hakket oksekød og kidney bønner.
Serveres med basmati ris, creme fraiche og tortillachips

75 kr.

Snacks

Olivenmix   30 kr.
Salt mandler   30 kr.
Nachos
Nachos gratineret med cheddar i ovn.
Serveres med jalapenos, salsa, creme fraiche og guacamole

79 kr.
Mini charcuteri anretning
Mindre udvalg af tarpenade, charcuteri samt ost
79 kr.
Nachos med kylling
Nachos med kylling gratineret med cheddar i ovn.
Serveres med jalapenos, salsa, creme fraiche og guacamole

99 kr.
Pommes frites med chili mayo
35 kr.

Desserter

Frugtsalat
Frugt salat af sæsonens frugter med hjemmelavet råcreme og hakket chokolade.
69 kr.
Oste tallerken
Brie, gammelknas samt vesterhavsost m. tilbehør

75 kr.

Hjertevaffel
Hjertevaffel med vaniljeis, chokoladesauce samt bær

69 kr.
Gateau Marcel
Hjemmebagt Gateau Marcel med vaniljeis samt bær 

75 kr.