Spiseriets nytårsmenu
Snack
Crispy nugget af kyllingebryst med trøffelmayo
Blinis med tatar af koldrøget laks, peberrodscreme og friske urter
Forret
Jomfruhummerbisque, ravioli med spinat og ricotta, stegte jomfruhummerhaler, jordskokkechips og friske urter.
Hovedret
Vælg mellem
200 gram oksefilet fra Slagter Holmberg, Pommes Duchesse med krydderurter og parmesan, bagte rodfrugter og pebersauce.
Stegt hvid fisk med pistacie/parmesan crust, hvidvinsflødesauce, blomkålspuré, citronperler, croutons og friske urter.
Dessert
Tærte med mazarin, mangocreme, chokoladesejl, pistacie, bær og skovsyre
Pris 425 kr./kuverten
Obs. minimum 2 kuverter